Etkinlikler

Sous Chef Onur Özler ile Zeytin Yağlı Dolma ve Sarmalar

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Zeytin Yağlı Dolma ve Sarmalarla ilgili dersimize teşrif eden Sous Chef Onur Özler’in mentörlüğünde 19 farklı dolma ve sorma çeşidi yaptık. Ders kapsamında yaprak sarma, lahana sarma, pazı sarma, karalahana sarma, pırasa sarma, havuç dolma, salatalık dolma, soğan dolma, dolma biber dolma, kapya biber dolma, patates dolma, elma dolma, portakal dolma, erik dolma, domates dolması, patlıcan dolma, kabak dolma, mantar dolması, armut dolma hazırlama ve pişirme aşamalarını ayrıntılı bir şekilde işlemiş bulunuyoruz.

Dersten karelere ulaşmak için bağlantıyı tıklayınız.