Tat

Tat, bir gıda veya içeceğin ağızda bıraktığı lezzet veya hissi ifade eder. Tat, genellikle tat alma duyusu tarafından algılanan dört ana tat kategorisine ayrılır: tatlı, tuzlu, ekşi ve acı. Bununla birlikte, son zamanlarda beşinci bir tat kategorisi olan umami (lezzetli) de tanımlanmıştır.